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一招教你舌尖上的牛肉，让你厨艺大涨的秘诀！（一）
还在为每天做什么而发愁吗？今天小编教你关于做饭那些事。天空飘来五个字那都不是事。请仔细阅读这篇文章做饭难？天空飘来五个字，那都不是事！ 牛肉各部位做法大全来咯！ 牛肉是我们熟悉的一种肉类 其富含蛋白质、氨基酸 各项组成比其他肉类更接近人体需要 能有效提高机体抗病能力 建议您多吃牛肉 不仅提高免疫力 还可强健体魄
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挑选质量好的羊肉
羊肉是家庭经常食用的肉品之一，营养价值丰富。羊肉主要有新鲜、不新鲜和变质之区分，也有羊龄大小之别。挑选时，应在羊肉的颜色、弹性、粘度以及气味上加以鉴别。
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羊肉分级标准
一级：胴体重25—30千克，肉质好，脂肪含量适中，第六对肋骨上部棘突上缘的背部脂肪厚度0.8—1.2厘米。 二级：胴体重21—23千克，背部脂肪厚度0.5—1.0厘米。 三级：胴体重17—19千克，背部脂肪厚度0.3—0.8厘米。
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